Творог – невероятно полезный диетический и вкусный продукт. В нем содержится много белка, необходимого для строительства новых клеток, а также кальция, который укрепляет костную систему и поддерживает здоровье суставов. Поэтому творог без ограничений рекомендован к употреблению взрослыми и детьми. Те, кто не любит кисловатый вкус творога, добавляет в него сахар, правильно ли это и не вредит ли здоровью?
Сахар с творогом – вкусный десерт, но практически бесполезный продукт. Дело в том, что для усвоение организмом сахара необходим кальций, потому большая его часть, которая находится в кисломолочном продукте, затрачивается на усвояемость сахара и не приносит пользу организму. Регулярное потребление сладкого творожного десерта способствует вымыванию минерала из кости и в результате у любителей сладкого возможно развитие остеопороза. При данном заболевании переломы костей – вполне обыденное дело. Кроме того сладкий творог, как и другие сладости, может повредить зубную эмаль и может стать причиной лишнего веса, так как жирные продукты (каким и является творог – 5 и 9 % жирности) с сахаром – верная дорога к появлению лишних сантиметров на талии. Без сахара творог – отличный диетический продукт, который можно смело использовать для уменьшения веса.
На основании вышеперечисленного, если врач прописал есть как можно больше творога для предупреждения развития остеопороза, то в таком случае есть его с творогом нельзя, лучше всего добавить в него кусочки фруктов, йогурт или сухофрукты.
Самые интересные новости:
Можно ли оливковое масло натощак
В Греции масло оливы называют «жидким золотом», поскольку оно очень полезно для организма. Однако употреблять…
Читайте также: Посев на сгб
Можно ли мазать волосы подсолнечным маслом
Ни для кого не секрет, что многие питательные и увлажняющие маски для сухого и ломкого…
Можно ли пить воду перед едой
Как известно для хорошего самочувствия и налаженного обмена веществ каждый день следует пить воду в…
Уже несколько месяцев ем творог только подсоленный. Откуда я себе такое придумала? вес просто, передачу (кажется по 1+1 смотрела) где гость студии расписывал почему нельзя кушать творог с сахаром или в сладком виде, мол, он таким образом теряет свои полезные свойства и все такое. И надо только либо соленым либо максимум с фиником его кушать. Я вот подсела на простую запеканку – 1 кг творога, паприка, карри, 1 яйцо и соль на кончике ножа (в мультяхе за 45 минут готовится). мне скусно. но есть но.
Так вот вопрос: нигде больше я не нахожу подобной информации о твороге. так сч ем же его кушать, товарищи?? буду рада толковым советам, ведь мне хочется чтоб творог приносил еще и пользу организму. Спасибо
Что нужно знать о твороге
В составе творога множество полезных веществ, и основным среди них выступает казеин. Это специальный белок. Когда это уникальное соединение расщепляется, и организм без труда усваивает необходимые ему полезные элементы, в том числе широкий спектр аминокислот.
Но не стоит забывать: переваривание казеина — многоступенчатый и сложный процесс. Если же в это время желудок заполнен тяжелой пищей, такая работа окажется более трудной. Результатом могут стать проблемы с желудком и пищеварением в целом. При этом никакой пользы организму творог не принесет.
Продукты, которые нельзя сочетать с творогом
Итак, какие же продукты нельзя употреблять вместе с творогом? Есть несколько сочетаний, которые делают эту еду совершенно пустой или вовсе вредной!
Читайте также: Регидрон био как принимать
Молоко
Многие привыкли разбавлять творог молоком, чтобы продукт стал мягче и нежнее. Но допускать этого категорически нельзя! При сочетании этих компонентов показатель молочного белка, который способен усвоить организм, повышается в разы. Переварить его просто нереально. Результат – «пустая» еда и лишние калории.
Нередко на завтрак многие выбирают творог с чашечкой кофе. Это неверно! Ароматный напиток содержит в себе особые дубильные вещества. Они совершенно не сочетаются с молочным продуктом. Также творог и кофе не позволяют в полной мере и правильно усвоиться кальцию.
Также не рекомендуется сочетать яйца с молочкой. Почему? Тут всё просто. В них тоже очень много белка. После термической обработки наступает его денатурация. Получается, что степень усвояемости возрастает. Для организма такое количество белка может быть лишним, и усваиваться он будет плохо.
Сахар
Сочетание творога с сахарным песком нельзя назвать просто бесполезным. Такая пища является слишком калорийной. Ко всему прочему, творог с сахаром существенно сокращает процесс усвоения кальция.
Рыба и мясо
Конечно, комбинация творога с рыбой или мясом является не самым распространенным сочетанием. Но многие готовы на такие кулинарные эксперименты. Только делать это строго не рекомендуется!
Рыба и мясо — преимущественно белок по своему составу. Также в них содержится львиная доля жира. Подобное сочетание занимает много времени на переваривание. Если же скомбинировать творог с рыбой или мясом, этот процесс станет еще дольше. Результатом может оказаться вздутие живота и повышенное газообразование.
Источник:
