Дачная кухня — это особый вид кулинарного искусства, который предполагает использование свежих и натуральных продуктов, выращенных на собственном участке. В этой статье мы собрали для вас рецепты блюд и напитков, которые идеально подойдут для летнего отдыха на даче.
- Салат из свежих овощей с зеленью
Ингредиенты:
• Помидоры — 2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Зеленый лук — 50 г
• Укроп — 50 г
• Петрушка — 50 г
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для заправки
Приготовление:
- Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кубиками.
- Зелень мелко порубите.
- Смешайте овощи и зелень, посолите и заправьте растительным маслом.
- Перемешайте салат и подавайте к столу.
- Окрошка на кефире
Ингредиенты:
• Кефир — 1 л
• Вода газированная — 0,5 л
• Картофель — 4 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Редиска — 1 пучок
• Огурец — 1 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Горчица — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
Приготовление:
- Картофель и яйца отварите, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Редис, огурец и зелень мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте кефир, газированную воду, картофель, яйца, редис, огурец, зелень, горчицу, сахар и соль.
- Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 10-15 минут.
- Подавайте окрошку охлажденной.
- Домашний лимонад
Ингредиенты:
• Лимоны — 3 шт.
• Сахар — ½ стакана
• Газированная вода — 1,5 л
Приготовление: 1. Лимоны нарежьте на дольки и удалите косточки. 2. В кастрюле смешайте лимоны, сахар и 1 стакан воды. Варите на медленном огне до растворения сахара. 3. Остудите лимонад, затем добавьте газированную воду.
